Proteinpudding

Name: Proteinpudding
Prep time: 10 min
Cook time: 6 h 35 min
Total time: 6 h 35 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 50 g Pistazien, ungeschält, ungesalzen; 250 g halbentrahmte Milch; 20 g Feinkristallzucker; 1 Gelatine; 20 g Kakaopulver, ungesüsst (alle Sorten)

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 6 Std. 35 Min

Portionen 3 Portionen

Zutaten

50 g Pistazien, ungeschält, ungesalzen, geschält und enthülst
oder 50 g Nüsse, ganz, geschält (z. B. Walnüsse, Mandeln, etc.)
250 g halbentrahmte Milch
20 g Feinkristallzucker
20 g Proteinpulver (optional)
1 Gelatine, in kaltem Wasser eingeweicht (10-15 Minuten)
20 g Kakaopulver, ungesüsst (alle Sorten)

Nährwerte: pro 1 Portion
Kalorien: 874 kJ / 209 kcal
Protein: 12 g
Kohlenhydrate: 14 g
Fett: 12 g
Ballaststoff: 2 g