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Mango Chutney
Zubereitung 10 Min
Gesamt 50 Min
1000 g
Zutaten
-
Piment1 TL
-
Ingwer, getrocknet, gemahlen½ TL
-
Muskat, gerieben½ TL
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Zimt, gemahlen¼ TL
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Nelkenpulver¼ TL
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Zucker250 g
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Ingwer, frisch geschält, in Scheiben (2 mm)20 g
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Knoblauchzehe1
-
rote Chilischote, frisch halbiert, entkernt1
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Zwiebeln geviertelt80 g
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brauner Zucker150 g
-
Weißweinessig100 g
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Salz¼ TL
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Sultaninen100 g
-
Mango, reif in Würfeln (1 cm)350 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1000 g
Protein
9 g
Kalorien
9540 kJ /
2280 kcal
Fett
3 g
Kohlenhydrate
555 g
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