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Wan Tan mit Ricotta und Käsesauce
Zubereitung 20 Min
Gesamt 40 Min
4 Portionen
Zutaten
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20 Blätter Wan-Tan-TeigDumpling-Teig, TK20 Blätter
-
Öl1 TL
-
Bergkäse in Stücken100 g
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Zitrone Bio, 1 Streifen Schale (1 x 4 cm) dünn abgeschält, Saft ausgepresst1
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getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft20 g
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Petersilie abgezupft6 Stängel
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Ricotta200 g
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Brotbrösel1 - 2 EL
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Eigelb (Kl. M)1
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Salz½ TL
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Pfeffer5 Prisen
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Muskat2 Prisen
-
Wasser zum Bestreichen
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Zwiebel halbiert1
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Sahne200 g
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Gemüsebrühe350 g
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Zucker1 Prise
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Schnittlauch in Röllchen4 EL
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Protein
21 g
Kalorien
2155 kJ /
515 kcal
Fett
33 g
Kohlenhydrate
32 g
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ESSEN & TRINKEN 5/2017
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