Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Mini-forêts noires
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
10 pièces
Zutaten
La génoise au chocolat
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beurre pour les moules
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œufs6
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de sucre en poudre250 g
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de sucre vanillé maison10 g
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d'eau tiède6 c. à soupe
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de cerises griottes, au sirop500 g
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de farine de blé et un peu pour les moules200 g
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de fécule de maïs50 g
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de levure chimique (1/2 sachet)1 c. à café bombée
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de cacao en poudre non sucré20 g
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d'arôme d'amande amère6 gouttes
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de cannelle en poudre2 pincées
La crème à la cerise
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de kirsch2 c. à soupe
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de fécule de maïs40 g
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l'eau
La chantilly
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de crème liquide 30-40% m.g. très froide600 g
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de mascarpone très froid50 g
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de sucre vanillé maison10 g
Le montage
-
de copeaux de chocolat pour la finition200 g
Nährwerte pro 1 pièce
Kalorien
647.2 kcal /
2702.4 kJ
Protein
10.5 g
Fett
35.3 g
Kohlenhydrate
67 g
Ballaststoff
4.8 g
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Grands classiques - en mignardises
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