Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
香草脆皮羊排佐甜豆、酸奶薄荷叶
Zubereitung 1 Std. 30 Min
Gesamt 2 Std.
2 人份
Zutaten
香草面包糠
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面包糠100 克
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新鲜意大利芹30 克
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香菜15 克
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青柠 只要青柠皮½ 个
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橄榄油5 克
甜豆泥
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新鲜豌豆仁200 克
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水600 克
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冰水 冷却豌豆用适量
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稀奶油65 克
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牛奶20 克
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橄榄油10 克
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盐1 小撮
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白胡椒粉1 小撮
酸奶薄荷酱
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蒜头1 瓣
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原味酸奶100 克
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稀奶油150 克
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柠檬皮½ 个
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柠檬汁5 克
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薄荷叶10 克
低温羊排
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羊排 去骨后约150克1 根
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橄榄油10 克
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蒜头1 瓣
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新鲜百里香2 支
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盐1 小撮
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黑胡椒粉1 小撮
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水 可没过羊排即可1700 克
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 人份
Protein
32.4 g
Kalorien
3466.5 kJ /
828.5 kcal
Fett
41 g
Ballaststoff
3.9 g
Kohlenhydrate
79.4 g
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