Eisalat mit Räucherforelle
TM6

Eisalat mit Räucherforelle

4.7 (14 Bewertungen)

Zutaten

  • 4 Eier
  • 800 g Wasser, mehr zum kalt Abschrecken
  • 3 - 5 EL gemischte frische Kräuter (z. B. Petersilie, Dille, Kresse, Schnittlauch), Blättchen abgezupft
  • 150 g Räucherforellenfilets, entgrätet, in Stücken
    oder 150 g Räucherlachs, entgrätet, in Stücken
  • 200 g Sauerrahm (siehe Variation)
  • ½ - ¾ TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1 TL Zitronensaft
  • ½ TL Senf

Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
1123 kJ / 268 kcal
Protein
19 g
Kohlenhydrate
4 g
Fett
20 g
Gesättigte Fettsäuren
9 g
Ballaststoff
1.1 g
Natrium
495 mg

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