Würziger Bergkäse-Zucchini-Kuchen mit Pilzen
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Würziger Bergkäse-Zucchini-Kuchen mit Pilzen

Zutaten

  • 100 g Bergkäse (Vorarlberger Bergkäse 6 Monate gereift, z.B. Rupp), in Stücken
  • 500 g Zucchini, in Stücken
  • 1 ¼ TL Salz
  • 4 Eier (Größe M)
  • 175 g Streichkäse (Rupp Feinster Streich mit Bergkäse)
  • 2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
  • 50 g Semmelbrösel
  • 30 g Weizenmehl
  • 150 g Pilze, frisch
  • 20 g Olivenöl
  • 1 TL Thymianblättchen, frisch (optional)
  • Basilikum, frisch, zum Garnieren

Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
1261 kJ / 301 kcal
Protein
17 g
Kohlenhydrate
14 g
Fett
20 g

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