Tegamini fave e funghi

Tegamini fave e funghi

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 3 Std. 10 Min

8 porzioni

Zutaten

di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
50 g
di fave secche precedentemente ammollate per 2 ore e scolate
200 g
di acqua
900 g
di olio extravergine di oliva + q.b.
2 cucchiai
di funghi cardoncello freschi
250 g
di pangrattato + q.b.
4 cucchiai
di sale
1 cucchiaino
di peperoncino piccante in polvere (optional)
1 pizzico
di mozzarella scolata e a dadini
200 g

Nährwerte pro 1 porzione

Kalorien 274 kcal / 1146 kJ

Protein 16 g

Fett 12.7 g

Kohlenhydrate 23.8 g

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