Rote Rüben-Gulasch mit Dill-Erdäpfel

Rote Rüben-Gulasch mit Dill-Erdäpfel

4.4 114 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 Portionen

Zutaten

Haferflocken, glutenfrei
45 g
Salz
1 ¼ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
½ TL
Paprikapulver, edelsüß
20 g
Paprikapulver, geräuchert (optional)
½ - 1 TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (siehe Tipp)
3 - 6 TL
Wasser
850 g
Zwiebeln geviertelt
400 g
Knoblauchzehen halbiert
2
Olivenöl
40 g
Kümmel, gemahlen
1 EL
Majoran, getrocknet
2 EL
getrocknetes Lorbeerblatt
1
Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
2 TL
Erdäpfel, festkochend geschält, in Stücken (2-3 cm)
800 - 900 g
Cranberrys, getrocknet
15 g
Rote Rüben, roh geschält, in Stiften (5-7 mm)
800 g
frische Dille Spitzen abgezupft
1 Bund
Apfelessig
1 Spritzer
Kren, frisch gerissen
2 - 3 EL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 8 g

Kalorien 1153 kJ / 275 kcal

Fett 8 g

Ballaststoff 10 g

Kohlenhydrate 43 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Basenküche 10 Rezepte
Österreich

TOP 10 Vegan 10 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Kohlsprossen-Maroni-Gemüse

20 Min

Melanzani-Zucchini-Auflauf mit Linsen

1 Std. 20 Min

Erdäpfel-Sellerie-Gratin mit Paprikasauce

1 Std. 30 Min

Saftige Rote-Rüben-Laibchen aus dem Ofen

1 Std. 5 Min

Saibling auf Rote-Rüben-Hirsotto

50 Min

Grüne Knödel mit Kürbis-Pastinaken-Mus

1 Std.

Hirsepfanne mit gebratenem Gemüse und Cashews

30 Min

Kürbis-Paprika-Kraut mit Erdäpfeln

45 Min

Karibisches Karfiol-Curry mit Süßkartoffeln

40 Min

Kürbissuppe mit Hirse

35 Min

Pilzragout mit Fisolen

1 Std.

Rotkrautstrudel

1 Std. 10 Min