Glasiertes Schweinefleisch mit Vermicelli
TM6

Glasiertes Schweinefleisch mit Vermicelli

Zutaten

  • 600 g Schweinefilet, in Streifen (5 mm x 1 cm x 5 cm)
  • 50 g Sojasauce
  • 300 g Reisnudeln, getrocknet
  • 50 g Öl
  • 2 Knoblauchzehen
  • 5 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
  • 150 g rote Zwiebeln, geachtelt
  • 150 g rote Paprika, in Streifen (5 mm x 5 cm)
  • 150 g Möhren, in Streifen (5 mm x 5 cm)
  • 1280 g Wasser
  • 1 TL Chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver
  • 70 g Austernsauce
  • 1 TL brauner Zucker
  • 100 g Zuckerschoten, schräg halbiert
  • 150 g Mini Pak Choi, grob geschnitten
  • 1 TL Salz
  • 1 frische, rote Chilischote, in dünnen Ringen
  • 2 EL Cashewkerne, geröstet, ungesalzen
  • 2 Frühlingszwiebeln, in feinen Ringen

Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
1735 kJ / 415 kcal
Protein
30 g
Kohlenhydrate
47 g
Fett
11 g

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