Omelettrolle mit Blattspinat

Omelettrolle mit Blattspinat

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

2 Portionen

Zutaten

Eier (Größe M)
4
Salz
¾ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
Olivenöl zum Einfetten
2 - 3 TL
Feta in Stücken
100 g
Zwiebeln halbiert
120 g
Knoblauchzehen halbiert
1 - 2
Schlagobers
50 - 70 g
Muskatnuss, frisch gerieben
1 - 2 Prisen
Blattspinatwürfel, TK
400 g
Cocktailtomaten
4
Tomatenpesto
2 EL
2 EL Ajvar
Pfeffer, frisch gemahlen zum Bestreuen
2 - 3 Prisen

Nährwerte pro 1 Portion

Kalorien 537 kcal / 2252 kJ

Protein 31 g

Fett 42 g

Kohlenhydrate 10 g

Ballaststoff 7 g

Gesättigte Fettsäuren 16 g

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