Gelato biscotto cioccostelle

Gelato alla vaniglia

• 250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
• 210 g di latte condensato
• 4 - 5 gocce di aroma di vaniglia

Biscotti

• 15 g di mandorle pelate
• 30 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi
• 150 g di zucchero
• 140 g di burro a pezzi
• 30 g di latte
• 1 uovo
• 2 cucchiai di miele
• 400 g di farina tipo 00
• 1 pizzico di sale
• 40 g di cacao in polvere
• 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci

Terminare la preparazione

• codette a forma di stellina