Buchteln mit Zwiebel-Speck-Fülle
TM6

Buchteln mit Zwiebel-Speck-Fülle

4.7 (83 Bewertung)

Zutaten

  • 350 g Erdäpfel, mehlig, geschält, in Stücken
  • 145 g Milch, kalt
  • 110 g Butter, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
  • 1 TL Zucker
  • 500 g Weizenmehl, glatt, etwas mehr zum Bemehlen
  • 2 TL Salz
  • 20 g frische Germ
  • 1 Ei (oder 2 Dotter)
  • ½ TL Muskat, gemahlen
  • ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
  • 10 g Öl
  • 200 g Speckwürfel
  • 250 g Zwiebeln, in Spalten (5 mm)

Nährwerte
pro 1 Stück
Kalorien
1495 kJ / 357 kcal
Protein
13 g
Kohlenhydrate
37 g
Fett
17 g
Gesättigte Fettsäuren
7 g
Ballaststoff
3 g

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