Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge

Pavé de julienne à la citronnelle et purée au lait de coco

Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver

Poêlée d'anguilles et rougail

Filet de dorade grise à la normande

Papillote de raie aux olives, tomates et câpres

Truites lardées au romarin

Mijoté de lotte aux épices

Poisson vapeur, salade de quinoa et tomate

Merlu à la galicienne

Duo de poissons au beurre blanc et petits légumes

Coquille Saint-Jacques à l'estragon

Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry