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Bierkutschersalat

Bierkutschersalat
4.4 29 Bewertungen
Zubereitung 35 Min
Gesamt 40 Min
4 Portionen
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Zutaten

  • Salatgurke geschält, enttkernt, in Stücken
    1
  • Essiggurkerl klein
    4 - 5
  • Salz
    1 - 1 ¼ TL
  • Zwiebeln halbiert
    100 g
  • Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
    1 Bund
  • roter Paprika (à ca. 150 g), in Stücken
    1
  • Sauerrahm
    200 - 250 g
  • Mayonnaise
    20 g
  • Essig
    35 g
  • Zucker
    1 TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    ½ TL
  • Wasser
    300 g
  • Fisolen, tiefgekühlt
    300 g
  • Eier (Größe M)
    4
  • Knackwürste
    2
  • Schnittlauch, frisch
    1 Bund

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 19 g
Kalorien 1709 kJ / 408 kcal
Fett 32 g
Ballaststoff 5 g
Gesättigte Fettsäuren 12 g
Kohlenhydrate 11 g

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Österreich

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