sous-vide慢煮猪排配苹果沙拉

sous-vide慢煮猪排配苹果沙拉

4.5 2 Bewertung

Zubereitung 25 Min

Gesamt 2 Std. 40 Min

3 人份

Zutaten

洋葱切块
200 克
盐
1 茶匙
新鲜莳萝
20 克
欧芹叶
20 克
苹果醋
40 克
芥末籽酱
80 克
带骨猪大排（每块约180克）1.5厘米厚
3 块
水（大约），确保袋子被水完全覆盖
1300 克
鲜榨柠檬汁（约半个柠檬）
30 克
酸奶油，含脂量10%
40 克
盐调味用
现磨黑胡椒粉调味用
芹菜根刨片
80 克
青苹果
2 颗
比利时菊苣
150 克
葵花油
1 汤匙

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 人份

Natrium 488 mg

Protein 37 g

Kalorien 1857 kJ / 443 kcal

Fett 19 g

Ballaststoff 6.5 g

Gesättigte Fettsäuren 5 g

Kohlenhydrate 25 g

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