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Faschierte Bällchen in Tomatensauce zu Nudeln

Faschierte Bällchen in Tomatensauce zu Nudeln
4.1 12 Bewertungen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 45 Min
4 Portion
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Zutaten

Faschierte Bällchen
  • Semmelwürfel
    40 g
    40 g Weißbrot, altbacken, ohne Kruste, in Würfeln (siehe Tipp)
  • Milch
    80 g
  • glatte Petersilie, frisch abgezupft, nach Geschmack
    6 - 12 Stängel
  • Knoblauchzehe (optional)
    1
  • Faschiertes (vom Rind)
    400 g
  • Eier
    2
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer, gemahlen
    1 Prise
  • Öl zum Einfetten
Tomatensauce
  • Knoblauchzehe
    1
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Öl
    20 g
  • Tomaten
    600 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer, gemahlen
    1 Prise
Nudeln kochen
  • Wasser
    1200 g
  • Salz
    1 - 1 ½ TL
  • Öl
    1 TL
  • Spaghetti
    320 g

Nährwerte pro 1 Portion

Kalorien 637 kcal / 2668 kJ
Protein 36 g
Fett 24 g
Kohlenhydrate 65 g
Ballaststoff 6.1 g
Gesättigte Fettsäuren 8 g
Natrium 1441 mg

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