G’selchtes mit Sauerkraut und Semmelknödeln

G’selchtes mit Sauerkraut und Semmelknödeln

4.4 105 Bewertung

Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std.

4 Portionen

Zutaten

Zwiebeln halbiert
150 g
Petersilie Blättchen abgezupft
5 Stängel
Butter etwas mehr zum Einfetten
25 g
Milch
150 g
Semmelwürfel
200 g
Ei (Größe L)
1
Muskat, gemahlen
¼ TL
Sauerkraut (evtl. abgetropft, siehe Tipp)
600 - 700 g
Wasser (siehe Tipp)
300 g
Salz
¼ - ½ TL
½ - 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
Zucker
½ TL
Pfefferkörner, schwarz
5
Wacholderbeeren
4
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Geselchtes im Ganzen
700 - 800 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 44 g

Kalorien 2372 kJ / 567 kcal

Fett 28 g

Ballaststoff 8 g

Gesättigte Fettsäuren 24 g

Kohlenhydrate 34 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Alles in Butter - Oberösterreich 12 Rezepte
Österreich

Heurigenjause 21 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Kümmelbraten mit Serviettenknödeln und Erdäpfelsalat

3h 10min

Schweinslungenbraten mit Letscho und Ei

1h

Faschierte Bällchen in Paradeissauce mit Petersilerdäpfeln

1h

Kalbsbutterschnitzel mit Erdäpfelpüree

55min

Erdäpfelgulasch

1h 10min

Reisfleisch

2h 20min

Hühnergeschnetzeltes mit Paprika und Reis

50min

Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen

50min

Fleischlaberl aus dem Backofen mit Erdäpfelpüree

1h 10min

Faschierter Braten - Stefaniebraten

2h 45min

Schweinslungenbraten mit Erdäpfel-Sellerie-Stampf

1h 5min

Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat

3h