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sous-vide慢煮羊排配薄荷柠檬汁

sous-vide慢煮羊排配薄荷柠檬汁
4.0 6 Bewertung
Zubereitung 20 Min
Gesamt 2 Std. 45 Min
4 人份
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Zutaten

薄荷酱
  • 薄荷叶 只取叶子
    15 克
  • 新鲜香菜 切段
    15 克
  • 柠檬 只取黄色的皮和柠檬汁
    1 颗
  • 盐
    ½ 茶匙
  • 黑胡椒粉
    ¼ 茶匙
  • 特级初榨橄榄油
    60 克
羊肉
  • 羊排 约800-900克
    8 根
  • 新鲜迷迭香
    2 支
  • 盐
    ½ 茶匙
  • 黑胡椒粒
    10 粒
  • 特级初榨橄榄油
    2 汤匙
  • 水 （大约），确保袋子被水完全覆盖
    1300 克
  • 柠檬汁
    30 克
  • 橄榄油 烹制用
    少许

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 人份

Natrium 626 mg
Protein 21 g
Kalorien 1816 kJ / 434 kcal
Fett 38 g
Ballaststoff 0 g
Gesättigte Fettsäuren 13 g
Kohlenhydrate 1 g

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