Papet jurassien

Papet jurassien

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 2 Std. 45 Min

10 parts

Zutaten

de levure boulangère fraîche émiettée
10 g
de lait
810 g
de farine de blé
315 g
de sucre en poudre
110 g
de beurre coupé en parcelles
150 g
de sel
5 g
œufs
5
jaune d'œuf
1
de fécule de maïs
20 g
d'eau de fleur d'oranger
1 c. à soupe

Nährwerte pro 1 part

Kalorien 367 kcal / 1534.6 kJ

Protein 10.7 g

Fett 18.8 g

Kohlenhydrate 38 g

Ballaststoff 1.5 g

Gesättigte Fettsäuren 11 g

Natrium 403.5 mg

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