
Geräte und Zubehör
Focaccine nere
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 4 Std.
25 pezzi
Zutaten
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di acqua680 g
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di lievito di birra fresco5 g
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di malto in polvere5 g
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di farina tipo 00 + q.b.400 g
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di farina manitoba200 g
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di fiocchi di patate15 g
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di carbone vegetale10 - 12 g
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di sale15 g
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di olio extravergine di oliva + q.b.30 g
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fiocchi di sale
Nährwerte pro 1 pezzo
Kalorien
92.8 kcal /
388.3 kJ
Protein
2.7 g
Fett
1.4 g
Kohlenhydrate
18.7 g
Ballaststoff
0.5 g
Gesättigte Fettsäuren
0.2 g
Natrium
236.6 mg
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Italien
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