Focaccine nere

Focaccine nere

4.8 19 Bewertungen
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 4 Std.
25 pezzi

Zutaten

  • di acqua
    680 g
  • di lievito di birra fresco
    5 g
  • di malto in polvere
    5 g
    5 g di zucchero
  • di farina tipo 00 + q.b.
    400 g
  • di farina manitoba
    200 g
  • di fiocchi di patate
    15 g
  • di carbone vegetale
    10 - 12 g
  • di sale
    15 g
  • di olio extravergine di oliva + q.b.
    30 g
  • fiocchi di sale

Nährwerte pro 1 pezzo

Kalorien 92.8 kcal / 388.3 kJ
Protein 2.7 g
Fett 1.4 g
Kohlenhydrate 18.7 g
Ballaststoff 0.5 g
Gesättigte Fettsäuren 0.2 g
Natrium 236.6 mg

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