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Süß-Sauer-Dhal

Süß-Sauer-Dhal
3.0 7 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 3 Std. 30 Min
4 Portionen
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Zutaten

  • Kichererbsen, getrocknet halbiert (Chana Dhal), siehe Tipp
    500 g
  • Wasser und etwas mehr zum Einweichen
    1000 g
  • Zwiebeln halbiert
    80 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Ghee
    60 g
  • Chiliflocken, getrocknet und etwas mehr zum Garnieren
    1 - 2 TL
  • Garam Masala
    1 EL
  • Curry
    1 TL
  • Sternanis
    1
  • Tamarinden-Paste
    2 - 3 EL
  • brauner Zucker
    1 ½ EL
  • Tomaten grob gewürfelt
    150 g
  • Limettensaft frisch ausgepresst
    30 - 50 g
  • Salz
    1 TL
  • Limette in Spalten, zum Garnieren
    1
  • Koriander zum Garnieren

Nährwerte pro 1 Portion

Kalorien 636 kcal / 2662 kJ
Protein 27 g
Fett 24 g
Kohlenhydrate 89 g
Ballaststoff 18.5 g
Gesättigte Fettsäuren 11 g
Natrium 690 mg

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