Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Gedämpfte Rote Rüben mit cremiger Walnusssauce
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 1 Std.
4 Portionen
Zutaten
Gedämpfte Rote Rüben
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Wasser700 g
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Rote Rüben, roh geschält und in Viertel oder Achtel geschnitten900 g
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Knoblauchzehen in Scheiben3
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Thymian, frisch Blättchen abgezupft2 Zweiglein
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20 Curryblätter, frischCurryblätter, getrocknet20
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Meersalz zum Würzen
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schwarzer Pfeffer, gemahlen zum Würzen
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Pinienkerne20 - 30 g
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natives Olivenöl extra etwas mehr zum Beträufeln1 EL
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Sherryessig1 EL
Walnuss-Sauce
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Walnüsse, halbiert80 g
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Zwiebeln halbiert150 g
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Olivenöl20 g
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Pflanzendrink nach Wunsch (z. B. Mandeldrink)125 g
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Sherryessig20 - 30 g
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Ahornsirup½ TL
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Salz nach Geschmack
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schwarzer Pfeffer, gemahlen nach Geschmack
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Knoblauchzehe1
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Curryblätter, frisch zum Servieren
Nährwerte pro 1 Portion
Kalorien
349 kcal /
1459 kJ
Protein
8 g
Fett
22 g
Kohlenhydrate
34 g
Ballaststoff
10 g
Gesättigte Fettsäuren
3 g
Natrium
187 mg
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