Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Buchweizen Bowl mit Rinderfilet und Käferbohnen
Zubereitung 50 Min
Gesamt 1 Std.
6 Portionen
Zutaten
-
Apfelessig75 g
-
Kürbiskernöl150 g
-
Knoblauchzehen halbiert2 - 3
-
Zitronensaft15 g
-
Ahornsirup15 g
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Salz3 TL
-
Buchweizen gewaschen270 g
-
Wasser540 g
-
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 ½ TL
-
Erdäpfel, speckig geschält, in 2-3 mm Scheiben450 g
-
Kürbiskerne6 EL
-
Rapsöl3 EL
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Rinderfilets in 1 cm dünnen Streifen600 g
-
Pfeffer, frisch gemahlen¼ TL
-
Vogerlsalat gewaschen und trocken geschleudert240 g
-
Frühlingszwiebeln in feinen Ringen2 - 3 Stück
-
Käferbohnen (Abtropfgewicht)380 g
-
Kirschtomaten18 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
742 mg
Protein
35 g
Kalorien
3066 kJ /
731 kcal
Fett
38 g
Ballaststoff
16 g
Gesättigte Fettsäuren
8 g
Kohlenhydrate
61 g
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