Tomatensauce Tradizionale mit Fusillotti

Tomatensauce Tradizionale mit Fusillotti

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 15 Min

4 Portionen

Zutaten

Zwiebel halbiert
50 g
Butter in Stücken
40 g
Zucker
1 TL
Salz und etwas mehr zum Kochen
1 TL
Weißwein, trocken
70 g
Fleischtomaten
850 g
Strauchtomaten, in Stücken
Basilikum (optional) abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
15 g
Pfeffer
½ - ¾ TL
Olivenöl
40 g
Hartweizennudeln z. B. Fusillotti von Rummo (siehe Tipp)
500 g
Fusilli
Wasser zum Kochen
Parmesan (optional) gehobelt, zum Garnieren

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 458 mg

Protein 19 g

Kalorien 2916 kJ / 697 kcal

Fett 21 g

Ballaststoff 7.4 g

Gesättigte Fettsäuren 7 g

Kohlenhydrate 107 g

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