Chivito (Entrecôte-Sandwich)

Chivito (Entrecôte-Sandwich)

4.3 36 Bewertungen

Zubereitung 35 Min

Gesamt 45 Min

8 Portionen

Zutaten

Chimichurri

Petersilie abgezupft
1 Bund
Zwiebel groß, halbiert
1
Knoblauchzehen
2
Thymian abgezupft
5 Zweige
Lorbeerblätter, getrocknet
2
Salz
2 TL
rote Paprika in Würfeln (2 cm)
70 g
Oregano, getrocknet
1 TL
Paprika edelsüß
1 TL
Pfeffer
1 TL
Rotweinessig
50 g
Olivenöl
180 g
Limette unbehandelt, Schale abgerieben, Saft ausgepresst
1
Chilischote in kleinen Stücken
1

Limetten-Mayonnaise und Fertigstellung

Pflanzenöl und 2 EL mehr zum Braten
250 g
Ei
1
Senf
15 g
Pfeffer
2 Prisen
Salz
½ TL
Zucker
1 TL
Limette unbehandelt, Schale abgerieben Saft ausgepresst
1
Entrecôte (3 Stück à ca. 300 g), etwa 3 cm dick
900 g
Meersalz zum Würzen
Pfeffer aus der Mühle zum Würzen
Butter
30 g
Knoblauchzehen angedrückt
2
Rosmarin
2 Zweige
Thymian
2 Zweige
Bacon
16 Scheiben
Hamburger-Brötchen halbiert
8
Lollo bionda zum Belegen
rote Zwiebeln in Ringen
2
Tomaten, reif in Scheiben
2

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1622 mg

Protein 48 g

Kalorien 5377 kJ / 1285 kcal

Fett 98 g

Ballaststoff 7.9 g

Gesättigte Fettsäuren 22 g

Kohlenhydrate 58 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Weltklasse! 8 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Koreanisch frittiertes Hähnchen

3 Std. 10 Min

Schweinefilet in pikanter Kokos-Sauce mit Naanbrot und Gurkensalat

1 Std. 45 Min

Gegrillter Schweinebauch mit Süß-Sauer-Sauce

12 Std. 30 Min

Sabich (israelisches Sandwich)

1 Std. 10 Min

Thailändischer Papaya-Salat

30 Min

Fajitas mit Rindfleischfüllung

3 Std. 30 Min

Pita-Sandwich gefüllt mit Steak und Chimichurri

40 Min

Chorizo-Patties

1 Std. 25 Min

Bánh-mì-Sandwiches mit Schweinebauch

3 Std. 30 Min

Asia Shells

25 Min

Bibimbap (Rindfleisch-Reis-Bowl)

1 Std. 10 Min

Chicken Shawarma Poutine

45 Min