Korean BBQ Poutine

Korean BBQ Poutine

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 4 Std. 30 Min

6 Portionen

Zutaten

Knoblauchzehen
5
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
10 - 20 g
brauner Zucker
50 g
Reisessig
60 g
Honig
60 g
Gochujang (koreanische Chilipaste) nach Geschmack
30 - 50 g
Ketchup
30 g
dunkle Sojasauce
15 g
Sesamöl
15 g
Schweinenacken am Stück
1000 g
Pommes Frites, TK
750 - 1000 g
Kimchi (optional) (siehe Tipp)
200 g
Frühlingszwiebeln (optional) in dünnen Ringen (5 mm), zum Bestreuen
2
Sesam (optional) zum Bestreuen
1 EL
japanische Mayonnaise (optional) zum Garnieren

Mayonnaise, zum Garnieren

Nährwerte pro 1 Portion

Kalorien 601 kcal / 2514 kJ

Protein 40 g

Fett 24 g

Kohlenhydrate 56 g

Ballaststoff 3.4 g

Gesättigte Fettsäuren 5 g

Natrium 1022 mg

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