Thai-Nachos
TM6 TM5

Thai-Nachos

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Zutaten

  • 20 g Erdnüsse, geröstet, ungesalzen
  • 20 g Erdnusscreme
  • 10 g Fischsauce
  • 1 TL brauner Zucker
  • 20 g Reisessig
  • 50 g Sojasauce
  • 1 - 2 TL Sriracha-Sauce
  • 3 Knoblauchzehen
  • 20 g Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
  • 60 g Frühlingszwiebeln in Stücken
  • 3 Stängel Thai-Basilikum nur die Blätter, zerzupft (optional)
  • 20 g Öl und etwas mehr zum Braten
  • 200 g Hähnchenhackfleisch
  • 12 Reisteigplatten rund
  • Wasser zum Einweichen
  • 120 g Möhren in feinen Stiften
  • 150 g gemischter Blattsalat in dünnen Streifen
  • Koriander, frisch zum Servieren (optional)
  • rote Chilischote, frisch gehackt, zum Servieren (optional)
  • 1 - 2 Limetten geachtelt, zum Servieren (optional)

Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
307 kcal / 1285 kJ
Protein
15 g
Fett
16 g
Kohlenhydrate
29 g
Ballaststoff
3.6 g
Gesättigte Fettsäuren
3 g
Natrium
924 mg

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