Mühlviertler Leinölerdäpfel
TM6 TM5

Mühlviertler Leinölerdäpfel

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Zutaten

  • 1 EL Leinsamen
  • 1 TL Kümmel, ganz
  • 500 g Wasser
  • 700 g Kartoffeln, festkochend, geschält in Würfeln oder Scheiben (1 cm)
  • 100 g Milch
    oder 100 g Schlagobers
  • 70 g Sauerrahm
  • ½ TL Salz
  • 1 Bund Schnittlauch, frisch
  • 30 g Leinöl
  • 3 - 5 Prisen Muskatnuss, frisch gerieben
  • Leinöl zum Beträufeln
  • 2 - 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen

Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
2243 kJ / 536 kcal
Protein
11 g
Kohlenhydrate
67 g
Fett
26 g
Gesättigte Fettsäuren
7 g
Ballaststoff
10 g
Natrium
656 mg

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