Verlorene Eier auf Gemüsetatar

Verlorene Eier auf Gemüsetatar

3.8 12 Bewertungen

Zubereitung 45 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

6 Portionen

Zutaten

Käsetaler

Gouda in Stücken
90 g
Oliven, schwarz, entsteint
40 g
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
40 g
Butter in Stücken
70 g
Mehl
145 g
Pistazien, ungesalzen, geschält, enthäutet
30 g
Pfeffer
2 Prisen
Salz
½ TL

Gemüseauflage mit Ei

Wasser
400 g
grüne Bohnen in kleinen Stücken (5 mm)
250 g
rote Paprika in kleinen Würfeln (5 mm)
130 g
Möhren in kleinen Würfeln (5 mm)
130 g
Eier
6
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
¼ TL
Zucchini in kleinen Würfeln (5 mm)
100 g
Balsamico, dunkel
1 EL
Olivenöl
2 EL
krause Petersilie zum Garnieren

Schnittlauch, zum Garnieren

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 16 g

Kalorien 1824 kJ / 436 kcal

Fett 28 g

Ballaststoff 5.1 g

Kohlenhydrate 27 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Lust auf vegetarisch 59 Rezepte
Deutschland

Lust auf vegetarisch 59 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Spinat-Soufflé mit Käse

45 Min

Ziegenkäse-Terrine mit Oliven

6 Std. 20 Min

Karamellcreme (Flan)

3 Std.

Pilzreis mit Eiern im Tomatennest

50 Min

Kräuterbuchteln mit Eier-Schnittlauch-Salat

1 Std. 30 Min

Karottenflan mit Wachtelei auf Spinatsenfsauce

1 Std.

Cassata-Creme

20 Min

Polenta mit Trüffel und Ei

35 Min

Bärlauch-Frittata mit italienischem Aufschnitt

25 Min

Paprika-Omelette mit Mais-Tomaten-Salsa

40 Min

Basensuppe mit Rahmfladen

40 Min

Spanisches Ei im Glas

40 Min