Suchen
Polenta mit Trüffel und Ei

Polenta mit Trüffel und Ei
3.1 14 Bewertungen
Zubereitung 15 Min
Gesamt 35 Min
4 Portionen
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • Parmesan in Stücken
    60 g
  • Öl zum Einfetten
  • Eier
    4
  • Kalbsfond
    450 g
  • Salz
    ½ TL
  • Sahne
    200 g
  • Polenta (Maisgrieß)
    80 g
  • Wintertrüffel
    80 g
  • Butter in Stücken
    60 g
  • Pfeffer
    3 Prisen
  • Schnittlauch in Röllchen
    4 EL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 18 g
Kalorien 2110 kJ / 504 kcal
Fett 38 g
Kohlenhydrate 19 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

ESSEN & TRINKEN 1/2017 45 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Risotto mit getrockneten Steinpilzen

Risotto mit getrockneten Steinpilzen

4.5(2K)

45 Min

Risotto

Risotto

4.6(2.9K)

30 Min

Bachsaibling mit Haselnussmilch

Bachsaibling mit Haselnussmilch

4.0(1)

26 Std.

Orangen-Risotto mit Mandeln

Orangen-Risotto mit Mandeln

3.2(55)

35 Min

Risotto mit Steinpilzen

Risotto mit Steinpilzen

4.4(1.2K)

50 Min

Gazpacho à la Sansibar mit Avocadotatar

Gazpacho à la Sansibar mit Avocadotatar

4.5(66)

30 Min

Schollenröllchen auf Safranrisotto

Schollenröllchen auf Safranrisotto

4.2(52)

35 Min

Cremige Polenta mit Wildkräuterkäse und pochiertem Ei

Cremige Polenta mit Wildkräuterkäse und pochiertem Ei

3.4(104)

45 Min

Käsefondue

Käsefondue

4.1(501)

15 Min