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牛肉汉堡配蔬菜沙拉

牛肉汉堡配蔬菜沙拉
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Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
4 人份
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Zutaten

面团
  • 水
    150 克
  • 新鲜酵母
    20 克
  • 糖 约½茶匙
    2 - 3 克
  • 油 防粘用
    适量
  • 高筋面粉
    350 克
  • 酸奶油
    120 克
  • 盐 约½茶匙
    2 - 3 克
汉堡肉饼
  • 蒜头
    1 个
  • 新鲜欧芹 取叶
    5 枝
  • 新鲜鼠尾草 取叶
    5 枝
  • 牛肉肉糜
    400 - 500 克
  • 法国第戎芥末酱
    10 克
  • 红辣椒粉
    1 - 2 小撮
  • 盐 约2-3克
    ½ 茶匙
  • 黑胡椒粉
    2 - 3 小撮
蔬菜沙拉
  • 卷心菜叶 洗净沥干
    200 克
  • 洋葱 切成能放入进料口的长块状
    70 克
  • 小黄瓜 横向一切二
    150 克
  • 柠檬汁
    20 克
  • 腌制刺山柑 沥干
    40 - 50 克
  • 盐
    2 - 3 小撮
  • 黑胡椒粉
    2 - 3 小撮
  • 美乃滋
    20 - 30 克
  • 酸奶油
    60 克
  • 酸黄瓜 ，切片
    60 - 80 克
组合
  • 油 煎炸用
    适量
  • 酸奶油 涂抹用
    适量
  • 番茄 ，切成薄片，装饰用
    适量
  • 干辣椒片 (optional) 切碎，装饰用
    适量
  • 新鲜细香葱 切葱花，装饰用
    适量

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 人份

Natrium 1130.1 mg
Protein 35.1 g
Kalorien 3527.6 kJ / 843.1 kcal
Fett 39.3 g
Ballaststoff 11.6 g
Gesättigte Fettsäuren 15.4 g
Kohlenhydrate 89.7 g

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