Gnocchi alla sorrentina

Gnocchi alla sorrentina

5.0 9 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

6 porzioni

Zutaten

Gnocchi di patate

75 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
1000 g di acqua
600 g di patate a pasta farinosa a fette spesse 0.5 cm
270 - 300 g di farina tipo 00
45 g di uova
⅓ - ¾ cucchiaino di sale

Salsa di pomodoro

40 g di cipolla
¾ spicchio di aglio
25 g di olio extravergine di oliva
340 g di pomodori pelati
¾ cucchiaino raso di zucchero
⅓ cucchiaino di sale
3 ¾ foglie di basilico fresche

Terminare la preparazione

6 fette di mozzarella ben scolata

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 716.2 mg

Protein 19.3 g

Kalorien 1871 kJ / 447.2 kcal

Fett 15.1 g

Ballaststoff 4.3 g

Gesättigte Fettsäuren 6.8 g

Kohlenhydrate 58.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Giro d'Italia 69 Rezepte
Italien

Sapori d'Italia 5 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Spezzatino di agnello con patate e piselli

1 Std. 45 Min

Penne alla puttanesca

35 Min

Conchiglie al sugo di pomodoro fresco e formaggio di capra

1 Std.

Trippa in rosso con patate

1 Std. 30 Min

Orecchiette con ragù di salsiccia

1 Std.

Spaghetti pomodoro e speck

35 Min

Tagliatelle panna e funghi

1 Std.

Spaghetti cozze e gamberi

25 Min

Spaghetti risottati alla carrettiera

30 Min

Farfalle pesto e gamberi

20 Min

Pasta all'amatriciana (6 porzioni)

30 Min

Pasta mista napoletana con sugo di fagioli

45 Min