Kompatible Versionen
Laksa z dorszem; Tajskie placki kukurydziane
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Laksa z dorszem
-
200
g azjatyckiego cienkiego makaronu, z fasoli mung lub z grochu
oder 200 g ryżowego makaronu, vermicelli - woda, letnia, do namoczenia
- 2 ząbki czosnku
- ½ czerwonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki (optional)
- 5 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 50 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 10 g liści kolendry, świeżych
- 20 g oleju
- 1 czerwona papryka, bez gniazd nasiennych, pokrojona w 2 cm kostkę
- 1 żółta papryka, bez gniazd nasiennych, pokrojona w 2 cm kostkę
- 500 g wody
- 430 g mleczka kokosowego
- 1 łyżeczka zielonej pasty curry (patrz wskazówka)
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
oder 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona -
1
łyżka sosu rybnego
oder 1 łyżka sosu sojowego - 400 g fileta z dorsza, bez skóry
- sól, do oprószenia
- sok z limonki, świeżo wyciśnięty, do skropienia
Tajskie placki kukurydziane
- 50 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 10 g liści kolendry, świeżych, plus dodatkowa ilość do dekoracji
- 560 g kukurydzy, konserwowej, odsączonej z zalewy (1 puszka)
- 100 g mąki pszennej
- 2 jajka
- 70 g mleczka kokosowego
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 2 łyżeczki zielonej pasty curry (patrz wskazówka)
- olej, do smażenia
- czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona w 1 mm plastry, do dekoracji (optional)
- słodki sos chili, do podania (patrz wskazówka)
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 3819 kJ / 912.8 kcal
- Protein
- 37.4 g
- Kohlenhydrate
- 120.4 g
- Fett
- 27.1 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 18.2 g
- Ballaststoff
- 7.1 g
- Natrium
- 812.9 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Pełnoziarniste bułeczki bao z pikantnymi krewetkami i świeżymi warzywami
1u. 50min
Curry z dorszem i krewetkami
40 min
Bowl z łososiem, mango i komosą ryżową
40 min
Koreański makaron japchae (TM6)
1h 15 min
Turbot w szampańskim sosie
40 min
Kokosowa zupa z rybą i batatami (z osłoną noża miksującego)
35 min
Tajska zupa z kurczakiem (Tom Kha Gai)
40 min
Azjatycki bowl z wieprzowiną Hoisin
40 min
Spring rolls z kurczakiem i sosem orzechowym (TM5)
1h
Makaron udon z krewetkami
30 min
Fajitas z szarpaną wołowiną (z osłoną noża miksującego)
3 Std.
Zielone bao z szarpaną kaczką
1h 45 min