Marinierte Hendlfilets in BBQ-Sauce

Marinierte Hendlfilets in BBQ-Sauce

4.5 31 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 4 Std.

4 Portionen

Zutaten

BBQ-Sauce

Vollrohrzucker
55 g
Ketchup
250 g
Rotweinessig
50 g
Worcestersauce
1 TL
Senf
1 ½ TL
Salz
1 TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
1 TL
Paprikapulver, edelsüß (siehe Tipps)
1 EL
Tabasco® nach Geschmack
5 - 6 Tropfen
Flüssigrauch (siehe Tipps)
10 g

Vorbereitung und Backen des Hendls

Hendlbrustfilets, ohne Haut und Knochen
500 g
Erdäpfel geschält, in Stücken (2-3 cm)
600 g
Olivenöl
50 g
Salz
1 - 1 ½ TL
Rosmarin, frisch Nadeln abgezupft
3 Zweiglein

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1951 mg

Protein 34 g

Kalorien 2176 kJ / 520 kcal

Fett 18 g

Ballaststoff 4 g

Gesättigte Fettsäuren 3 g

Kohlenhydrate 58 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Garantiert gelungen! 71 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Kümmelbraten mit Serviettenknödeln und Erdäpfelsalat

3 Std. 10 Min

Cidre-Brathendl mit Gemüse

2 Std.

Rinderstreifen in Champignon-Pfeffersauce mit Spätzle

1 Std.

Hendl in BBQ-Sauce und Maisbrot

3 Std. 25 Min

Menü: Putenbrust mit Speck und Erdäpfeln; Zwetschkenknödel zum Löffeln

1 Std. 50 Min

Kalbsbutterschnitzel mit Erdäpfelpüree

55 Min

Krustenbraten mit gerösteten Erdäpfeln, Gemüse und Cidre-Sauce

2 Std. 30 Min

Semmelfülle

1 Std. 10 Min

Huhn süß-sauer mit Basmatireis

50 Min

Wraps mit RUPP Cheddar und gebratener Hühnerbrust

35 Min

Gefülltes Brathenderl

1 Std. 45 Min

Majoranfleisch mit Erdäpfel-Sellerie-Püree

1 Std.