Apfel-Walnuss-Salat mit Staudensellerie
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Apfel-Walnuss-Salat mit Staudensellerie

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Zutaten

  • 200 g Walnusshälften
  • 200 g getrocknete Aprikosen, entsteint, halbiert
  • 4 Äpfel (à ca. 160 g), rot, mit Schale, geviertelt
  • 30 g Zitronensaft
  • 1 TL Rosmarin, abgezupfte Nadeln
  • 300 g Staudensellerie, in Stücken
  • 180 g Mayonnaise
  • 200 g Crème fraîche
  • 1 geh. TL Salz
  • ¼ - ½ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen

Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
2269 kJ / 542 kcal
Protein
7 g
Kohlenhydrate
28 g
Fett
43 g
Ballaststoff
8.1 g

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