Sonntags-Striezel
TM6 TM5

Sonntags-Striezel

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Zutaten

  • 50 g Rosinen
  • 15 g Rum
  • 230 g Milch, etwas mehr zum Bestreichen
  • 70 g Butter, in Stücken
  • 50 g Feinkristallzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 TL Honig
  • 25 g frische Germ
  • 500 g Weizenmehl, universal, etwas mehr für die Arbeitsfläche und zum Stauben
  • 1 Prise Backpulver
  • 1 Eidotter
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Zitronenschale, gerieben
  • 1 TL Orangenschale, gerieben
  • Wasser, zum Besprühen
  • 1 Ei
  • Hagelzucker, zum Bestreuen (optional)

Nährwerte
pro 1 Stück
Kalorien
6498 kJ / 1552 kcal
Protein
39 g
Kohlenhydrate
239 g
Fett
42 g
Ballaststoff
11.1 g

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