Salame di manzo al Montasio con contorno di porcini

Salame di manzo al Montasio con contorno di porcini

4.0 3 Bewertungen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 50 Min
4 porzioni

Zutaten

  • di controfiletto di manzo
    300 g
  • di pepe nero macinato
    1 cucchiaino
  • di cumino in polvere
    1 cucchiaino
  • di vino bianco secco
    300 g
  • di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
    1 rametto
  • di sale
    1 pizzico
  • di formaggio Montasio a cubetti (1 cm)
    100 g
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • spicchi di aglio
    2
  • di funghi porcini freschi a pezzi grossi
    500 g

Nährwerte pro 1 porzione

Kalorien 291 kcal / 1217 kJ
Protein 27.4 g
Fett 19.7 g
Kohlenhydrate 1.1 g
Ballaststoff 3.2 g

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