Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Kubanisch gewürzter Lachs mit Tomaten-Avocado-Salsa
Zutaten
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Jalapeño Chili in Ringen (2 cm)1
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rote Zwiebeln geviertelt120 g
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Frühlingszwiebeln in Ringen (2 cm)50 g
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Knoblauchzehen3
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Koriander, frisch abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren20 g
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Olivenöl30 g
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Limettensaft65 g
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50 g OrangensaftGrapefruitsaft50 g
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Oregano, getrocknet1 TL
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Chiliflocken, getrocknet1 TL
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Cayenne-Pfeffer1 TL
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Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen1 TL
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Salz1 ½ TL
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Lachsfilets, frisch, ohne Haut (4 Stücke à ca. 200 g)800 g
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Cherry-Tomaten halbiert500 g
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Tomatenmark60 g
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Pfeffer¼ TL
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Avocado1
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Limette in Spalten1
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
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