Lachs mit Brokkoli und Honig-Knoblauch-Sauce

5.0 6 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Knoblauchzehen
2
Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln
20 g
Honig
20 g
Senf
20 g
Zitronensaft
10 g
Wasser
500 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Süßkartoffeln geschält, gewürfelt (1,5 cm)
400 g
400 g Kartoffeln, geschält, gewürfelt (1,5 cm)
Brokkoliröschen in Stücken (3 cm)
400 g
Lachsfilet, frisch, mit Haut (4 Stück)
800 g
Salz
¼ TL
Pfeffer
3 - 4 Prisen
Feta zerbröselt
150 g
Chiliflocken
¼ TL

Nährwerte pro 1 Portion

Kalorien 757 kcal / 3165 kJ

Protein 57 g

Fett 46 g

Kohlenhydrate 32 g

Ballaststoff 3.3 g

Gesättigte Fettsäuren 12 g

Natrium 2373 mg

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