Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Spargelcremesuppe
Zubereitung 25 Min
Gesamt 50 Min
8 Portionen
Zutaten
-
Wasser1200 g
-
Butter40 g
-
Zucker1 ½ TL
-
weißer Spargel gewaschen, geschält (Schalen aufheben), in Stücken (3 cm)700 g
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Speisestärke40 g
-
Worcester-Sauce½ TL
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Weißwein (optional) trocken30 g
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Zitronensaft1 ½ TL
-
Pfeffer½ TL
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Salz2 TL
-
Eigelb4
-
Sahne280 g
-
Muskat¼ TL
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Protein
4 g
Kalorien
840 kJ /
201 kcal
Fett
17 g
Ballaststoff
1.2 g
Kohlenhydrate
8 g
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