Erdbeer-Topfen-Knödel mit Mohn auf Erdbeerspiegel

Erdbeer-Topfen-Knödel mit Mohn auf Erdbeerspiegel

4.3 11 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

8 Portionen

Zutaten

Mohn-Staubzucker

Mohnsamen
95 g
Zucker
65 g

Knödelteig und Erdbeerspiegel

Butter weich, in Stücken
55 g
Ei (Größe L)
1
Weichweizengrieß
95 g
Weizenmehl, griffig
120 g
Magertopfen
330 g
Zitrone Schale abgerieben
⅔
Salz
1 Prise
Zucker
40 g
frische Erdbeeren
330 g

Fertigstellung

Butter weich, zum Einfetten
Wasser
500 g
Salz
1 TL
Weizenmehl, griffig für die Arbeitsfläche
frische Erdbeeren entkelcht
16

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 11 g

Kalorien 1161 kJ / 277 kcal

Fett 10 g

Ballaststoff 4 g

Kohlenhydrate 35 g

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