Topfenschmarrn
TM5 TM6

Topfenschmarrn

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Zutaten

  • 100 g Butter, weich, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
  • 6 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 140 g Zucker
  • 2 TL Vanillezucker
  • 6 EL Hartweizengrieß
  • 4 - 6 EL Rum (optional)
  • 2 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
  • 500 g Topfen, 20% Fett
  • Kompott nach Belieben

Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
2864 kJ / 684 kcal
Protein
28 g
Kohlenhydrate
51 g
Fett
38 g
Ballaststoff
1 g

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