Topfenknödel mit Marillenröster

Topfenknödel mit Marillenröster

4.4 24 Bewertungen

Zubereitung 45 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

4 Portionen

Zutaten

Magertopfen (Flüssigkeit abgießen), zerbröselt
500 g
Butter weich, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
130 g
Weichweizengrieß Type 480
100 g
Semmelbrösel
145 g
Staubzucker etwas mehr für die Brösel und zum Bestreuen
30 g
Zitronensalzpaste, selbst gemacht
2 TL
frische Marillen halbiert und entsteint
800 g
Wasser
600 g
Salz
1 TL
Gelierzucker 3:1 nach Geschmack
80 - 100 g
Zimtstange
1
Zimt, gemahlen
½ TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 784 mg

Protein 25 g

Kalorien 3199 kJ / 764 kcal

Fett 28 g

Ballaststoff 6.7 g

Gesättigte Fettsäuren 18 g

Kohlenhydrate 94 g

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