Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 80 g Zwiebeln, geviertelt
- 3 Knoblauchzehen, halbiert
- 40 g Butter
- 100 g Weißwein
- 200 g Orangensaft, frisch gepresst
- 2 TL geriebene Orangenschale
- 1 TL Honig
-
1
TL Minze, frisch, gehackt
oder 1 TL Minze, getrocknet, gehackt - 1 ¼ TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 4 Rinderfilet-Steaks (ca. 500 g, je 2,5 cm dick)
- 4 Scheiben durchwachsener Speck, geräuchert
- 12 Oliven (grün oder schwarz)
- 4 Zweiglein Thymian, frisch
- 1000 g Wasser
- 200 g Basmatireis
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Kalorien
- 2118 kJ / 506 kcal
- Protein
- 33 g
- Kohlenhydrate
- 47 g
- Fett
- 18 g
- Ballaststoff
- 1.5 g
Alternative Rezepte
Piri-Piri-Hähnchen mit eingelegten Curry-Bohnen
3h
Henderl in Rhabarber-Tomaten- Sauce mit Hirsenocken und Minzjoghurt
1 Std. 40 Min
Lammkrone mit Ratatouille, Fisolen und Erdäpfelgratin
1h 25min
Fischburger mit Koriander Mojo
45 min
Schwarze Linguine
45 min
Afelia mit Bulgur (zypriotisches Schweinegulasch)
2h 50 min
Hirschragout mit Preiselbeer-Birnen und Schupfnudeln
1 godz. 30 min
Karibische Paella aus dem Ofen
1 Std. 10 Min
Kaninchen alla Liguria
10h
Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme
1 godz. 30 min
Huhn à la Toskana mit Polenta
1 Std. 5 Min
Karibisches Lammragout mit Reiskugeln
9hod. 15min