Zypriotische Rindfleischpäckchen mit Reis
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Zypriotische Rindfleischpäckchen mit Reis

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Zutaten

  • 80 g Zwiebeln, geviertelt
  • 3 Knoblauchzehen, halbiert
  • 40 g Butter
  • 100 g Weißwein
  • 200 g Orangensaft, frisch gepresst
  • 2 TL geriebene Orangenschale
  • 1 TL Honig
  • 1 TL Minze, frisch, gehackt
  • 1 ¼ TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
  • 4 Rinderfilet-Steaks (ca. 500 g, je 2,5 cm dick)
  • 4 Scheiben durchwachsener Speck, geräuchert
  • 12 Oliven (grün oder schwarz)
  • 4 Zweiglein Thymian, frisch
  • 1000 g Wasser
  • 200 g Basmatireis

Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
2118 kJ / 506 kcal
Protein
33 g
Kohlenhydrate
47 g
Fett
18 g
Ballaststoff
1.5 g

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