Bananenschnitten

Pudding

• 3 Gelatineblätter
• 500 g Milch
• 40 g Zucker
• 37 g Vanillepuddingpulver (für 0,5 l) (1 Päckchen)

Biskuit

• 5 Eier (Größe M)
• 1 Prise Salz
• 130 g neutrales Öl
• 130 g Wasser
• 220 g Zucker
• 2 TL Vanillezucker
• 250 g Weizenmehl, glatt
• 1 TL Backpulver

Belag und Buttercreme

• 3 EL Marillenmarmelade
  oder 3 EL Ribiselgelee
• 1 EL Rum
• 6 - 8 Bananen, geschält
• 200 g Butter, weich, in Stücken

Glasur

• 300 g Zartbitterkuvertüre, in Stücken
• 250 g Schlagobers