Lamm-Gemüse- Päckchen
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Lamm-Gemüse- Päckchen

Zutaten

  • 30 g Zitronensaft, frisch gepresst
  • 40 g Olivenöl
  • 2 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
  • 800 g Lammhüftsteak bzw. Lammfilet, in Stücken (4 cm)
  • 200 g Paradeiser, geachtelt
  • 400 g Erdäpfel, festkochend, geachtelt
  • 250 g Fisolen, frisch, halbiert
  • 8 Knoblauchzehen
  • 4 Schalotten, halbiert
  • 3 Stängel frische Minze, Blättchen abgezupft
  • 4 Zweiglein frischer Rosmarin
  • 100 - 150 g Feta, in Scheiben
  • 1200 g Wasser, etwas mehr für den Reis
  • 150 g Vollkorn-Basmatireis

Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
2709 kJ / 646 kcal
Protein
54 g
Kohlenhydrate
52 g
Fett
24 g

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