Kaltes Erbsensüppchen | Kohlrabi | Erdbeere

Kaltes Erbsensüppchen | Kohlrabi | Erdbeere

3.1 7 Bewertung

Zubereitung 1 Std. 50 Min

Gesamt 5 Std. 35 Min

6 Portionen

Zutaten

Vorbereitung

reife Paradeiser geviertelt
1800 g
Wasser
500 g
Kohlrabi
2
frische grüne Erbsen
525 g
525 g grüne Erbsen, tiefgekühlt

Kohlrabitascherl | Salat | Süppchen

Butter
25 g
Zitronensaft, frisch gepresst
½ EL
Zitronenschale, gerieben
½ TL
Meersalz etwas mehr zum Würzen
2 TL
Pfeffer, frisch gemahlen etwas mehr zum Würzen
1 Msp.
Tomatendressing, selbstgemacht (siehe Tipp)
5 EL
Erdbeeren
100 g
Frühlingszwiebeln in Stücken
10 g
Buttermilch
120 g
Olivenöl
30 g
frische Minzeblättchen
5
Pfeffer, frisch gemahlen
Sauerrahm
2 EL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 8 g

Kalorien 811 kJ / 193 kcal

Fett 11 g

Ballaststoff 5 g

Kohlenhydrate 15 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Aufgetischt 12 Rezepte
Österreich

Aufgetischt 12 Rezepte
Deutschland

Einfach. Selbst. Gemacht. 234 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Zabaglione

Zabaglione

15 Min

Würzige Kürbissuppe

Würzige Kürbissuppe

1 Std.

Beschwipste Weichseln mit Pfeffer

Beschwipste Weichseln mit Pfeffer

2 Std.

Bellini mit Rosmarin

Bellini mit Rosmarin

25 Min

Forelle | Wurzel | Tapiokakaviar | Rauch

Forelle | Wurzel | Tapiokakaviar | Rauch

1 Std. 20 Min

Bloody Mary Suppe

Bloody Mary Suppe

25 Min

Zabaglione mit Orangenlikör

Zabaglione mit Orangenlikör

15 Min

Klassische Zabaglione

Klassische Zabaglione

15 Min

Petersiliencremesuppe weiß-grün mit Chips

Petersiliencremesuppe weiß-grün mit Chips

40 Min

Tomatenessenz

Tomatenessenz

13 Std. 30 Min

Vanilleeis

Vanilleeis

12 Std.

Orangensorbet mit Sekt

Orangensorbet mit Sekt

8 Std.