Kaltes Erbsensüppchen | Kohlrabi | Erdbeere

Kaltes Erbsensüppchen | Kohlrabi | Erdbeere

3.1 7 Bewertungen

Zubereitung 1 Std. 50 Min

Gesamt 5 Std. 35 Min

6 Portionen

Zutaten

Vorbereitung

reife Paradeiser geviertelt
1800 g
Wasser
500 g
Kohlrabi
2
frische grüne Erbsen
525 g
525 g grüne Erbsen, tiefgekühlt

Kohlrabitascherl | Salat | Süppchen

Butter
25 g
Zitronensaft, frisch gepresst
½ EL
Zitronenschale, gerieben
½ TL
Meersalz etwas mehr zum Würzen
2 TL
Pfeffer, frisch gemahlen etwas mehr zum Würzen
1 Msp.
Tomatendressing, selbstgemacht (siehe Tipp)
5 EL
Erdbeeren
100 g
Frühlingszwiebeln in Stücken
10 g
Buttermilch
120 g
Olivenöl
30 g
frische Minzeblättchen
5
Pfeffer, frisch gemahlen
Sauerrahm
2 EL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 8 g

Kalorien 811 kJ / 193 kcal

Fett 11 g

Ballaststoff 5 g

Kohlenhydrate 15 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Aufgetischt 12 Rezepte
Österreich

Aufgetischt 12 Rezepte
Deutschland

Einfach. Selbst. Gemacht. 234 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Spargelcremesüppchen mit Käsechips

40 Min

Erdäpfelschaumsuppe mit Steinpilzen

35 Min

Zitronensorbet

8 Std. 30 Min

Brandteig

2 Std.

Orangensoufflé

50 Min

Steinpilzcappuccino mit Speck

50 Min

Schafskäseterrine mit Kürbiskernpesto

1 Std. 20 Min

Paradeiser-Rotwein- Suppe mit Mozzarella

55 Min

Würzige Kürbissuppe

1 Std.

Räucherforellenmousse mit Gurke

2 Std. 40 Min

Meerrettich-Creme mit Apfel-Gurken-Häckerle

4 Std. 30 Min

Beiried mit Rotweinsauce und Gorgonzolabirnen

1 Std. 15 Min