Riso venere integrale con asparagi e mazzancolle

Riso venere integrale con asparagi e mazzancolle

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 porzioni

Zutaten

di radice fresca di zenzero pelata e a tocchetti (3-4 cm)
1 pezzo
di acqua
800 g
di sale
3 pizzico
di asparagi a pezzetti, i gambi e le punte separati
300 g
di riso Venere
280 g
mazzancolle fresche, sgusciate ed eviscerate
20
limone il succo spremuto fresco e filtrato
1
di olio extravergine di oliva
60 g
di pepe nero macinato
1 pizzico

Nährwerte pro 1 porzione

Kalorien 468 kcal / 1958 kJ

Protein 24 g

Fett 18.2 g

Kohlenhydrate 52.1 g

Ballaststoff 7.1 g

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