Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Käferbohnen-Tafelspitz-Sülzerl
Zubereitung 35 Min
Gesamt 7 Std. 10 Min
8 Portionen
Zutaten
Rindsuppe mit Tafelspitz
-
Öl20 g
-
Zwiebeln in Spalten100 g
-
Suppengemüse (Karotte, gelbe Rübe, Sellerie, Petersilienwurzel), in Stücken (4 cm)250 g
-
Petersilie5 Stängel
-
3 TL Liebstöckel, getrocknetLiebstöckel, frisch5 Stängel
-
Pfefferkörner, schwarz6
-
Wacholderbeeren6
-
Lorbeerblätter, getrocknet2
-
Nelken2
-
Salz3 ½ TL
-
Tafelspitz im Ganzen500 g
-
Weißweinessig1 TL
-
Pfeffer, frisch gemahlen zum Abschmecken2 Prisen
Sülzerl
-
Gelatineblätter (30 g)18
-
Käferbohnen (gekocht oder aus der Dose, abgespült)250 g
-
Salz½ TL
-
Pfeffer, gemahlen2 Prisen
-
Weißweinessig1 EL
-
Kürbiskernöl3 EL
-
1 rote Zwiebel, in kleinen WürfelnRadieschen in kleinen Würfeln6
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Protein
18 g
Kalorien
950 kJ /
227 kcal
Fett
14 g
Ballaststoff
5.7 g
Gesättigte Fettsäuren
3.8 g
Kohlenhydrate
7 g
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